目前分類:裝賢慧 (37)

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很長的前言之一:

認識小先生之前,不太吃魚  不特別喜歡 也不討厭  

只是因為家裡不太開火  只能做些簡單的料理   對於這些需要掌握火侯的菜色 自覺麻煩 

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IMAG0077-pola

 

星期日  在家裡煮了一堆泰國菜給好朋友和家人吃

因為時間不夠  只能在週六晚上十點開始備料

從十點弄到半夜一點

光是擠檸檬和切泰式的香料

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BS

今年好像常可以看到大寶石髮圈,寶石髮飾或是胸針.閃亮亮的,非常吸引我的目光.


用了不織布當底,和之前買的一堆閃亮塑膠片,背後嵌了別針和髮夾,就是兩用的閃亮配件了.

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  • Feb 27 Fri 2009 12:14
  • 置頂 雞湯

 

COOK

 

我不喜歡吃薑母鴨或是燒酒雞之類的燉補

偏偏姊姊很愛

其實我最愛的是清清淡淡的雞湯

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這道算是清冰箱的菜色,上回做了烤吐司布丁之後,還剩下牛奶、蛋、和幾片吐司;

所以就做起這道法式吐司了;超簡單的應該大家都會吧!

以前在文化時,大雅樓下的早餐店有一家就有賣這個,每次都排了好多人

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pineapple bread pudding

車禍這幾天,老媽也受傷了,痛得不太能夠下床,所以替她張羅了約莫一個星期的早餐;這是我在翻老媽買的食譜裡面看到的,想說做法很簡單,

就自己嘗試著做囉。

 

第一次做的烤吐司布丁,陽春型小烤箱只能調分鐘數,不能調火力,所以連葡萄乾都燒焦了XD

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不能吃澱粉,不能吃加工類食品...又想喝熱呼呼的湯怎麼辦呢?泰式海鮮酸辣湯就是我最豐盛的一餐了,煮個一鍋,兩個人可以喝一天呢!

蝦子,洋蔥,月桂葉,檸檬,金針菇,蛤蜊,酸辣湯包,牛肉...簡單放就是好喝的湯囉...

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今年中秋節因為颱風來搗亂,又因為政府呼籲節能減碳,所以烤肉的人大為減少。

颱風這幾天,去拜訪了兩個客戶,朋友的邀約烤肉只去插花了一下就回家了,覺得有點空虛啊,

沒有什麼吃到肉的感覺,趁著超市裡頭都有賣醃漬過的肉,買了一點回家

用小烤箱烤

配上酸梅汁,靜靜的度過了我的中秋夜...

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  打完酪梨牛奶還剩一點酪梨,我老早就打算好要做酪梨暖沙拉啦!

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記得第一次喝酪梨牛奶是跟姊姊去逛夜市,她神秘兮兮的說要買一種很神奇的飲料給我喝,她說她第一次喝覺得很怪異,但是後來就愛上了!
我喝了一口...唉呀,怎麼那麼奇怪?像木頭嘛!後來越喝越好喝耶,一下子一杯就喝光光了。
所以我還滿喜歡喝酪梨牛奶的,只不過普遍價格我都覺得太貴,所以也不常喝。

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上個月趁著折扣買了一些盤子,原先只打算買純白色系的,但是又好像太過蒼白,所以挑了幾個有淡淡花樣的盤子,
這個中型碗有櫻花在上面,很可愛呢!!不過我實在是拍不出他的質感,是那種非常日系,淡雅雅的....


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據說澱粉不要跟肉類一起吃是吧?
好滴~~那就來隻不煎 的香烤雞腿好了~

好~~~~~~~~~~~好~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~吃~~~~~~~~~~~~~~~€啊

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無論是水蜜桃、或是甜桃的香氣,我都很喜歡

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天氣炎熱  又不喜歡吃熱熱燙燙的東西
我上輩子大概是貓吧
快要變成輕食達人了
自以為  這樣很輕食 很健康  沒有熱量XD

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        我的日記裡面好像只有吃的東西?不是外出大吃,就是自己的手作簡單小食。說我愛吃鬼也好,在那手作的過程中,歡樂的意義大於食物本身。其實這些對我,都不過是兒時扮家家酒的延伸。從小,我就很喜歡玩扮家家酒。很奇怪的,遊戲中不一定會有家庭成員的角色,但一定會有煮飯的過程!!我不清楚是不是因為家庭式微的觀念從小就在我的腦袋中根深柢固;總之 那對我來說並不是最重要的。

        到了國小二年級,常看到奶奶和媽媽在廚房東忙西忙,像巫婆在熬煮那鍋神秘的魔法湯一樣,東掺一些、西灑一點;不一會就變成一鍋美味神奇的料理。「奶奶煎魚的香味、夏天清涼的麻薏....」都已變成我回憶的一部份。我常央求奶奶教我煮菜﹙不是媽媽喔~~因為媽媽煮菜~~~很crazy....﹚,不過他們大人忙,我常常只能跟在旁邊偷學,等有機會再依樣畫壺蘆。那傳統式的大菜刀,是我最深的恐懼:怎麼那麼大那麼尖銳啊?還不會像奶奶斬雞一樣切碎我的手?一開始光是替他們鏟鏟鍋我就很滿足了,後來的雄心壯志亦發偉大,跟堂姊兩人煮出第一鍋屬於自己的苦瓜湯;嚐了一口,呸~~~怎麼那麼難喝啊!第一次的失敗挫折不了我,這只是開始而已嘛,接著醃芒果乾 、 泡菜 、 結冰棒(台),我和姊姊慢慢開始這些小兒科的做法,進入啟蒙期。

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想到一個新做法
做成果凍也很讚啊

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偶爾去吃日本料理時,會吃到這道開胃菜,酸酸甜甜,帶有點酒香的好滋味,
的確是很棒的開胃小點心。


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前幾天yoyo調的壽喜燒醬還在
可以拿來煮親子井
憑著那天看yoyo煮的記憶
也如法泡製一番

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嗯哼,又是蕃茄啊!!!
這道很簡單 ,當作晚餐吃就是好吃的輕食了

蕃茄 蒜 橄欖油 白醋 奧勒岡 鹽巴

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