酒漬番茄 @ 向日葵

偶爾去吃日本料理時，會吃到這道開胃菜，酸酸甜甜，帶有點酒香的好滋味，
的確是很棒的開胃小點心。

先說一明一下我的版本，是簡單版的，

除了小蕃茄之外就是這些備料，其實很簡單。
白酒半瓶，白砂糖，話梅，檸檬
全部的量都是隨意抓的不要問我精準的量喔~~
因為是第一次做所以白酒選了最便宜公賣局賣的，下回可以挑選好一點的白酒，

為了等會方便去皮
蕃茄先將蒂面切平刀，底部畫一個十字

入水滾後，就可以輕鬆的將皮給撕開了，

接下來湯汁的部份就是水加入話梅入滾再放進糖、酒、檸檬汁

攪拌完成後，關火倒入蕃茄，待涼裝瓶
存放三天就是好吃的酒漬蕃茄啦

因為等不及三天，第二天我就偷跑了
媽媽看到我努力的在拍這些，貼心建議我要做點裝置
我只是隨口說，我沒薄荷太可惜了，
老媽馬上神秘的到陽台摘了好幾片薄荷和迷迭香
原來這是她前陣子種的
天兵媽媽重迷迭香的理由也很可愛，
她說jojo常常喜歡在陽台散步看風景，白天我們都不在，怕蚊子咬她，
所以特別體貼張小啾種的，我的媽媽還真可愛啊